E 170 - Kalziumcarbonat

Charakteristik: Der weiße bis graue Farbstoff, besser bekannt als Kalk oder Kreide, ist ein verbreitetes Mineral.
Verwendung: Als Farbstoff wird Kalziumcarbonat für Dragees, Süßwaren und Überzüge verwendet. Darüber hinaus kommt es auch als Trennmittel (z. B. bei Salz), als Füllstoff bei Kaugummi und als Säureregulator (z. B. bei Quarkprodukten) zum Einsatz.
Sicherheit: Kalziumcarbonat gilt als unbedenklich.