E 180 - Litholrubin BK

Charakteristik: Litholrubin (mitunter auch als Aluminiumlack oder Rubinpigment BK bezeichnet) ist ein roter Azofarbstoff.
Verwendung: Litholrubin wird ausschließlich für Käserinde verwendet, die zum Verzehr geeignet ist.
Sicherheit: Im menschlichen Organismus wurden bisher keine Nebenwirkungen beobachtet. Tierversuche ergaben jedoch eine erhöhte Sterblichkeit sowie verschiedene Nebenwirkungen auf Nieren, Schilddrüse, Milz und Immunsystem.