 | | Öko-Test Grill-Würstchen: die Party kann losgehen 
Sommerzeit ist Grillzeit, und zu einer zünftigen Party gehören natürlich Bratwürste. Viele Sorten, die es fertig abgepackt zu kaufen gibt, kann man unbesorgt auf den Grill legen, freut sich die Zeitschrift Öko-Test nach einer Untersuchung von 30 verschiedenen Produkten. Die genauen Testergebnisse sind im Juli-Heft veröffentlicht. An 14 Sorten hatten die von Öko-Test beauftragten Labors überhaupt nichts auszusetzen: Sie enthielten keinerlei BSE-Risikomaterialien, waren nicht verdorben und wurden auch mit der vorgeschriebenen Menge an gutem Muskelfleisch produziert. Die Hälfte der Testprodukte enthielt allerdings den Geschmacksverstärker Glutamat, der bei empfindlichen Menschen zu Kopfschmerzen führen kann. Fünf Hersteller sparten auch am Fleisch: Statt teurem Muskelfleisch mischten sie große Mengen billiges Bindegewebe in die Würste.
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