 | | Vitaminpillen mit bedenklichen Farbstoffen 
Schön sollen sie aussehen, die bunten Pillen, und gut schmecken noch dazu. Wie bei Lebensmitteln wird da mit Hilfsstoffen wie Farben oder Süßungsmitteln "nachgeholfen". Für die beabsichtigte gesundheitsfördernde Wirkung werden diese Substanzen nicht benötigt. Im Gegenteil: einige stellen ein Gesundheitsrisiko dar. Vor allem synthetische Azofarbstoffe sind bedenklich, da einige von ihnen Allergien oder allergieähnliche Symptome auslösen können. Gerade die regelmäßige Einnahme, wie bei Vitaminpillen oft der Fall, erhöht die Gefahr einer Allergisierung immens. Folgende Dragee-Farbstoffe sind als problematisch bekannt:
E 102 - Tartrazin
E 104 - Chinolingelb
E 110 - Gelborange S
E 123 - Amaranth
E 127 - Erythrosin Färbende Pflanzenauszüge wie Rote-Bete-Extrakt (E 162), Carotin (E 160a) oder Chlorophyll (E 140) sind dagegen ungefährlich.
| Datum: | 7. 2. 2001 | | Quelle: | Fit for Fun | | Autor: | Wieland Welsch, Thomas Nowak |
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